Delektowanie się pysznym jedzeniem aktywuje wszystkie zmysły: smak – słodki, słony, kwaśny, gorzki i umami, węch – aromaty płynące z potrawy: wzrok – wygląd dania ma znaczenie do całościowego odbioru, słuch – odgłos chrupania, chociażby oraz dotyk – nie tylko ciężar potrawy w ustach, ale możliwość dotykania jej struktury dłonią, zwłaszcza przy specjałach typu finger food
W sam raz na raz
Finger food to nic innego jak niewielkie w rozmiarze przekąski, które można spożywać bezpośrednio rękami, bez użycia sztućców. Zazwyczaj to są małe kanapeczki, tartinki, koreczki, minipizze, roladki, antipasti – w sam raz na jeden kęs. Do finger food zaliczane są także chrupki, chipsy i popcorn, a także różne owoce.
Przekąski te można serwować gościom jednakowo w wersji wytrawnej albo słodkiej. Łatwo je przygotować, jeszcze łatwiej zjeść, ciesząc przy okazji wszystkie zmysły. Przekąski do kosztowania palcami prezentują się niezwykle efektownie oraz doskonale wkomponują się w każdy typ imprezy – zarówno kameralnej, romantycznej kolacji, rodzinnego świątecznego obiadu, jak i eleganckiego, biznesowego przyjęcia. Sprawdzą się znakomicie także podczas nieformalnej domówki z przyjaciółmi albo hucznej zabawy sylwestrowej.
Ciepło? Nie – zimno!
Zamiast ciężkich, gorących dań niewielkie potrawy będą znacznie wygodniejsze zarówno przy gotowaniu, jak i późniejszym spożywaniu. Atutem takiej formy poczęstunku jest to, że nie determinuje zasiadania przy stole, a kosztować można te pyszności podczas interesującej konwersacji, na siedząco lub stojąco i w dowolnym momencie przyjęcia.
Przygotowanie przekąsek jest nieskomplikowane, a w internecie znaleźć można mnóstwo przepisów na jednokęsowe dania.
Ograniczeniem bywa jedyne wyobraźnia i pomysłowość szefa kuchni.
Aby pięknie wyeksponować jednokęsowe smakołyki, warto wykorzystać w tym celu dedykowane naczynia – tacki, koszyki, talerze, różnego rozmiaru miski i kokilki, a nawet szklanki i kieliszki odpowiednie do musów i kremów. Oryginalne w formie wykałaczki także dodadzą syku prezentowanym potrawom.
Smacznego!
