Papierowo zapakowane
Soczysty cheeseburger, chrupiące frytki z ketchupem, wyśmienita pizza z cudownie ciągnącym się serem, pikantne skrzydełka w sosie bbq a może orientalny makaron z krewetkami lub świeża i pachnąca ziołami sałatka? Te smakowitości serwują najczęściej lokale gastronomiczne oraz popularne bary i restauracje szybkiej obsługi. Te ostatnie rzadko korzystają z tradycyjnej zastawy stołowej, aby podać klientom ich ulubione dania, stosują natomiast opakowania jednorazowe, wykonane najczęściej z papieru.
Papier w gastronomii
Opakowania papierowe są tanie, wygodne, lekkie i wytrzymałe, sprawdzą się znakomicie do przechowywania i transportu wielu potraw oferowanych przez punkty gastronomiczne.
Najczęściej korzystają z nich wspomniane bary fast food, ale także w klasycznych restauracjach i bufetach czy firmach cateringowych opakowania papierowe są stosowane niezwykle często i be nich wiele potraw nie trafiłoby w niecierpliwe ręce głodnych konsumentów.
Opakowania papierowe można znaleźć w wielu różnych kształtach, wielkościach oraz sposobach wykorzystania, a są to najczęściej:
- pudła kartonowe do pizzy
- menu box do hamburgerów i cheeseburgerów
- miski sałatkowe
- rozkładane opakowania do dań kuchni azjatyckiej i północnoafrykańskiej
- kartony do kebaba
- pojemniki prostokątne na kurczaki
- kartoniki na frytki
- kubki papierowe
- tace komorowe do unieruchomienia kubków do napojów
- owijki do kubków z gorącymi napojami
Papier na zielono
Wykorzystanie papieru w przechowywaniu, transporcie, ale też ekspozycji artykułów spożywczych i gotowych dań ma jeszcze jedną dodatkową zaletę, jest to rozwiązanie ekologiczne, gdyż nie generuje kolejnych opakowań z tworzyw sztucznych, których i tak na świecie jest dziś stanowczo za dużo. Wykorzystanie do produkcji pojemników papieru pozyskanego z recyklingu, w tym pulpy celulozowej wpływa pozytywnie na środowisko naturalne.
Papier jest uniwersalnym, wszechstronnym materiałem, a także znakomitym nośnikiem reklamowym. Wszystkie jego cechy sprawiają, że sektor HoReCa czerpie z jego właściwości pełnymi garściami.
